荷包豆龍骨湯

原料：
荷包豆（乾豆）100克，龍骨300克，姜5克，蔥白5克，白酒2ml,鹽少許
做法：
1、荷包豆用冷水泡2—3小時，姜切片，蔥白切段；
2、泡發的豆子與龍骨一起入高壓鍋（或砂鍋），放薑片蔥段和白酒倒入鍋內，同煮（燉）；
3、高壓鍋上氣後，大火5分鐘，小火10分鐘即可關火（砂鍋燉大約需要1小時左右）；
4、加適量鹽入湯，撒上蔥花即可食用。