區域概況
荊谷鄉荊谷鄉三面環山，一面靠江，西接梅嶼鄉，北連陶山鎮，距馬嶼鎮9公里、陶山鎮7公里、瑞安市區29公里。荊谷鄉地理位置獨特，轄區內聞名遐邇的金谷山盤踞其中，一條長6.8公里清澈如鏡的環鄉河和一條長8.3公里的環鄉柏油路緊繞金谷山而過，構成了一幅得天獨厚、人文景觀豐富優美的自然風景圖畫。
荊谷鄉有塑膠編織、服裝等廠。農業盛產花生、黃豆、西瓜、甘蔗等。省道線貫穿鄉境而過。陶馬公路縱穿鄉西部，通瑞湖公路，有“碧（山）馬（嶼）”巴士經過境內，通水運。鄉政府駐沙垟上村，在城關以西37公里，因地土質多沙得名。郵編：325208。
區劃沿革
荊谷鄉轄：沙垟上、沙垟下、南口、新岙、山西、潘岙、蘇山、石埠、東進、新河頭、塗頭、山頭下、河沿、八甲、七甲、山頭上、霞潭17個行政村，有19個自然村。
荊谷鄉境域宋朝到民國稱廣化鄉，1949年分荊谷鄉、潘岙鄉，1955年合併為荊谷鄉，1958年建荊谷公社，1984年改荊谷鄉。建國後荊谷鄉曾長期屬於馬嶼片區，由馬嶼鎮代管。2011年撤銷荊谷鄉，併入陶山鎮，設陶山鎮荊谷辦事處。
人口數據
（2000年第五次人口普查數據
）
| 總人口 | 13054 |
| 男 | 6586 |
| 女 | 6468 |
| 家庭戶戶數 | 4269 |
| 家庭戶總人口（總） | 13054 |
| 家庭戶男 | 6586 |
| 家庭戶女 | 6468 |
| 0-14歲（總） | 2793 |
| 0-14歲男 | 1468 |
| 0-14歲女 | 1325 |
| 15-64歲（總） | 8305 |
| 15-64歲男 | 4187 |
| 15-64歲女 | 4118 |
| 65歲及以上（總） | 1956 |
| 65歲及以上男 | 931 |
| 65歲及以上女 | 1025 |
| 戶口本地住在本地 | 12116 |
經濟狀況
2006年全鄉實現農村經濟總收入1.75億元，農民人均收入4390元。
荊谷是一個農業鄉，欠發達鄉，農產品有大棚番茄、白銀豆、魚腥草、套種盤菜、四季蔬菜等。2003年荊谷被瑞安市人民政府命名為“白銀豆之鄉”，2006年白銀豆種植面積達5000多畝，白銀豆產品被認定為國家級無公害產品。瑞安市金潮港觀光農場落戶荊谷，2006年農場的檸檬、血橙、甜玉米、大棚無子甌柑全面豐產。該農場還開創了立體種養，開發農家樂旅遊基地，截至2007年共接待前來參觀採摘白銀豆、檸檬、血橙、甜玉米、甌柑等農產品，體驗農業勞動的遊客達3000多人次。
工業有農機、塑膠編織、服裝等行業。荊谷上規模的企業有四家：溫州立品康食品飲料有限公司、瑞安市金雷新牆材有限公司、瑞安市蔡特機車有限公司、瑞安市澳泰食品有限公司。
社會事業
該鄉非常重視教育。2003年，荊谷鄉中心國小與荊谷中學合併，始稱瑞安市荊谷鄉學校，並開始進行資源共享。2004正式合併。2007年學校中學部新教學樓建成，原中學教學樓裝修之後給予國小部使用，國小正式搬遷至原荊谷中學與國中部同校。
荊谷地靈人傑，人才輩出，全鄉外出異地創業者達1.3萬人。
名勝古蹟
荊谷鄉牛頭頸遺址荊谷鄉牛頭頸遺址荊谷鄉有牛頭頸遺址一處，具體位置在荊谷鄉山頭上村牛頭頸山中段，北眺飛雲江，1961年發現，範圍約6000平方米。遺物多分布在山坡地表。曾發現一處30厘米厚的文化堆積層。採集的標本中，陶器有泥質灰陶、泥質紅陶、泥質黃陶、泥質著黑硬陶和印紋硬陶等。泥質灰、紅、黃陶多拍印籃紋、條紋、編織紋、一些黃陶外壁又著灰黑色或褐色。器物有罐、壺、尊等；泥質著黑硬陶，灰胎，質地堅硬，外壁塗灰黑色；印紋硬陶，質地堅硬，紋飾有斜方格紋、雲雷紋、方格紋、人字紋、方點紋、折線紋等。石器有錛、矛、鑿、箭鏃等，大多為殘件。石錛器型較小，橫剖面有呈三角形、梯形；石矛磨製較精；箭鏃多柳葉形。
觀光農場
簡介：金潮港觀光農場建於2003年春季，總投資800多萬元，農場占地面積620餘畝，主營“雲江”牌大果少籽甌柑、無籽甌柑、尤力克檸檬、塔羅科血橙，套種蔬菜瓜果，兼養魚蝦雞鴨，形成立體種養的觀光農場。地處瑞安飛雲江中游金潮港港口的荊谷鄉五地垟（荊谷鄉山西村），農場依山伴江，風景秀麗，交通便捷。是人們觀光、休閒的好去處！
交通線路：1.瑞安商城(馬嶼快客)—馬嶼車站-馬嶼電影院車站（碧山至馬嶼彎線）
—荊谷鄉 —山西村
2.瑞安梅頭車站（瑞安至湖嶺）— 陶山陶馬路口（碧山至馬嶼彎線）
—荊谷鄉 —山西村
