菜品特色
草餅草餅製法
做法一
材料
糯米粉225克、椰汁200克（約225ml）、砂糖110克、花奶110克(約225ml)、1湯勺、糕粉適量、豆沙(餡餅)110克
製作流程
1.將糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌勻過篩，放入光身的蒸糕盆，用錫紙蓋好，蒸半小時。以筷子試粉，沒有粘著即熟。(亦可用手拍幾下，不沾手並發出Bong、Bong聲即熟)
2.待冷卻後，要搓勻至滑軟。
3.戴上透明手套，取一粉團包入餡料，再沾上糕粉即成。(沾糕粉後，不要再搓。)
備註
糕粉製作方法：將糯米粉放入蒸糕盆，隔水蒸10分鐘，不用蓋著，再用白鑊炒10分鐘，中慢火炒。
草餅粉：草餅粉是由艾草製成的餅粉，如果沒有草餅粉，可利用綠葉蔬菜（如菠菜和豆苗）軋汁，以4（菜）:1（水）的份量作比例，便成。
做法二
材料：
糯米粉450克，椰汁400克，花奶400克，砂糖225克，草餅粉2湯匙，糕粉適量
餡料：
豆沙225克
步驟：
1.將所有材料（糕粉除外）混合拌勻放入蒸籠內，蒸1小時，以筷子試粉，沒有黏著即表示熟。
2.將已蒸熟的粉搓成有彈性的粉團，將餡料搓成粒狀。
3.取一粉團，將餡料包入搓圓，再稍壓扁沾上糕粉即成。
做法三
材料：
快達椰槳1罐，糯米粉1罐（以椰槳罐量度），糖2湯匙，澄面11/2湯匙，豆沙半斤，綠色食用色素數滴，已炒熟糯米粉少許
步驟：
1)將糯米粉，椰漿，糖，澄面混在一起，加入適量的綠色食用色素。
2)開中火，把混合物蒸45分鐘，取出。
3)用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球狀，放上熟糯米粉上滾動，即成。
做法四
材料：
1)粘米粉150g，2)糯米粉50g，3)砂糖1湯匙，4)水140毫升，5)草餅粉6g，6)豆沙240g，7)黃豆粉適量
步驟：
1.用少許熱水將草餅粉攪，待5分鐘，成粉團狀後用刀。
2.將粘米粉及糯米粉用篩篩落大豌中，再加入清水及砂糖，用手搓成粉團狀，分小份蒸20分鐘。
3.將蒸好的粉團置於大碗中，加入草餅粉，用木棒攪，再用手搓至變成綠色。
營養價值
| 營養素 | 含量(每100克) | 熱量(大卡) | 299.00 |
| 碳水化合物(克) | 68.00 | 脂肪(克) | 2.00 |
| 蛋白質(克) | 2.30 | 纖維素(克) | 1.20 |
