草菇爆蝦球

調料精鹽1小匙,蔥姜料酒2大匙,胡椒粉少許,清湯少許,水澱粉、植物油各適量。 1、草菇、西芹段洗淨入滾水中汆燙;明蝦去殼,脊背剞刀,焯水備用。 2、鍋入植物油燒熱,放入原料、蔥姜料酒翻炒,加入調料、清湯燒熟,水澱粉勾芡出鍋即可。

材料:

草菇300克,明蝦10隻,西芹段50克。調料精鹽1小匙,蔥姜料酒2大匙,胡椒粉少許,清湯少許,水澱粉、植物油各適量。

做法:

1、草菇、西芹段洗淨入滾水中汆燙;明蝦去殼,脊背剞刀,焯水備用。
2、鍋入植物油燒熱,放入原料、蔥姜料酒翻炒,加入調料、清湯燒熟,水澱粉勾芡出鍋即可。

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