草菇熗蓋菜

草菇熗蓋菜是一道美食，主料有蓋菜200克，罐頭草菇150克。輔料：蔥15克，香油10克，精鹽2克，味素0.5克，這道菜蔥香味醇，清淡微苦，營養豐富，很受大家歡迎。

草菇熗蓋菜

原料及製法

原料：

蓋菜200克，罐頭草菇150克。輔料：蔥15克，香油10克，精鹽2克，味素0.5克。
製法:

（1）將草菇用刀切兩半；蔥洗淨，切成末；蓋菜洗淨，切成2厘米寬的斜刀片。
（2）將水燒開，草菇、蓋菜同時下鍋，水再次開時。撈出瀝乾。
（3）將蔥末、精鹽、味素一起加少量水拌勻。
（4）將草菇、蓋菜、香油和調好的汁一起拌勻即可。

特點

蔥香味醇，清淡微苦。