草莓豆腐

用料

材料	用量
牛奶	200ml
草莓糖水	60ml
瓊脂	2g
水	150ml
糖	適量

做法

1. ml水把瓊脂泡軟

2. 牛奶中按自己的口味加入糖

3. 瓊脂泡軟後小火加熱到融化

4. 牛奶煮沸後倒入融化的瓊脂溶液

5. 這個時候就要注意把混合好的牛奶瓊脂液放涼，到40度左右

6. 溫度合適的時候加入糖漬草莓析出的草莓水

7. 混合均勻後倒入容器，放入冰櫃凝固，吃的時候加上草莓醬