草莓朱古力雪景蛋糕

蛋糕體： 3、朱古力+植物油，微波中高火1分多鐘，至朱古力融化。 4、把融化的朱古力液加入到蛋黃糊中拌勻。

原料：
蛋糕體：
蛋黃40克（約2個雞蛋）+白砂糖40克、植物油50毫升、水80毫升、低粉40克、鹽1/8小勺、可可粉40克、72%朱古力30克、白蘭地1大勺、蛋白160克（約4個雞蛋的）+白砂糖30克。
裱花：淡奶油200克+白砂糖20克左右、草莓若干、香蕉1根。
烘焙：170度，中層，40分鐘左右。
做法：
1、蛋黃分三次加入白砂糖，沒加入一次充分攪拌溶解後再加入下一次。
2、把蛋黃打發成淡黃色，低落下來不會馬上消失的狀態為佳。
3、朱古力+植物油，微波中高火1分多鐘，至朱古力融化。
4、把融化的朱古力液加入到蛋黃糊中拌勻。
5、加入一大勺白蘭地。
6、低粉+可可粉混合篩入蛋黃糊中，用橡皮刮刀翻版均勻。