草莓曲奇

黃油120g 鹽1g 奶粉15g

原料

黃油120g
低筋麵粉130g
雞蛋一個
草莓三個
鹽1g
牛奶15ml
奶粉15g
糖40g

製作方法

1、黃油切成小塊後在室溫下放20分鐘使之軟化
2、用打蛋器打至微微膨脹與發白，呈羽毛狀，加入砂糖打勻，加入雞蛋打勻
3、加入草莓、牛奶、鹽、奶粉一起打勻
4、把麵粉過篩，並用切的方式慢慢攪拌均勻
5、取一個大號的裱花嘴，並把拌好的麵糊裝入裱花袋中
6、烤盤上鋪油布，把麵糊在油布上擠成曲奇的形狀
7、放入冰櫃靜置10分鐘，這對曲奇的成型很有幫助
8、烤箱預熱，180°上下火烤15分鐘即可