這是一款集趣味與美味於一身的小甜品。造型可愛，口感涼爽，吃完一個還想吃第二個，尤其是在悶熱的天氣，大人小孩都喜歡吃。
配料
冰激凌球配方：
正大蛋黃液260克／奶油650克／牛奶50克
糖（蛋黃用）140克／糖（奶油用）35克
抹茶粉8克／可可粉15克／朗姆酒兩茶匙
蔓越莓適量／朱古力豆適量／香草精適量
曲奇杯配方：正大全蛋液65g／黃油（軟化）90g
低筋麵粉200g／紅糖20g／白糖25g／燕麥50克
朱古力豆適量／堅果碎，草莓碎，椰絲適量
做法
冰激凌球步驟：1.奶油加糖打發至八分發，冷藏備用。
2.加熱一盆水，將蛋黃液和糖隔著熱水加熱至融化。並持續攪打至表面有細密的泡沫，泡沫顏色發白。
3.裝有蛋黃液的盆離火。此時蛋黃液應是燙手的溫度，繼續攪打至蛋黃液變濃稠，提起打蛋器滴落蛋黃液時有紋路並立即消失即可。
4.將蛋黃液和奶油混合，加入香草精，輕柔的翻拌均勻。
5.將混合物平均分成三份。
6.將牛奶用剛剛的熱水溫至溫熱。
7.用25g牛奶與抹茶粉調勻，調勻後倒入其中一份蛋黃液奶油的混合物中。
8.將可可粉與剩下的25g牛奶調勻，倒入另一份混合物中。並放入適量朱古力豆攪拌均勻。
9.將朗姆酒倒入最後一份混合物中，攪拌均勻後倒入蔓越莓攪拌均勻。
10.將混合物分別倒入三個模具中，保鮮膜封口，放入冰櫃冷凍6小時以上即可。
曲奇杯步驟：1.黃油軟化後加入紅糖和白糖攪拌至微蓬鬆。
2.分兩次加入正大全蛋液攪拌均勻。
3.篩進低筋麵粉，攪拌均勻。
4.將燕麥倒進碗中，用手將其揉製成團，包上保鮮膜到冰櫃冷藏20分鐘。
5.烤箱預熱180度上下火，將麵團取出，揪取適量大小的麵團放進杯狀或碗狀容器中，儘量均勻的貼合容器壁，形成杯狀或碗狀。
6.送進烤箱烤制25分鐘（根據烤箱溫度和曲奇杯厚度適當調節時間）後取出放涼，脫模備用。
7.朱古力豆隔水融化，將曲奇杯的邊沿沾取適量朱古力，按照喜好沾上堅果碎等物，朱古力裝飾部分凝固即完成。
8.挖冰激凌球，放入曲奇杯中。
營養價值
據說，學會這款曲奇杯冰激凌，寶媽們每天至少可清靜2小時呢
