在法國，草莓由於形狀酷似心臟，又晶亮血紅，被稱做“相思果”。它不僅果肉細嫩多汁，酸甜爽口，而且營養價值很高，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，因此也常被人們譽為“果中皇后”。草莓最早在法國被栽培，隨後相繼傳入歐美和日本。它的主要營養成分有糖、維生素、礦物質、有機酸和果膠等。早在李時珍的《本草綱目》中，對草莓的藥性就有明確的記載，說它有清暑、解熱、生津止渴、消炎、止痛、潤肺、助消化等功效。現代醫學又證明，草莓有降血壓、抗衰老的作用。據測定，草莓所含有的維生素C是梨的9倍、蘋果的7倍。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 一起來做這到營養好喝的草莓奶油湯吧！
原料：
草莓200g、鮮奶油50g、牛奶500g、黃油10g、低筋麵粉40g、羅勒葉幾片、鹽少許；
步驟：
1、熱鍋中放入黃油融化，然後再加入麵粉拌炒成酥油狀；
2、徐徐加入牛奶，迅速攪拌均勻成糊，一次性加入鮮奶油；
3、湯調好後，加入切成片的草莓關火即可；
4、吃的時候，可以按個人口味加些羅勒葉或鹽調味；
提醒
1、奶油湯底製作時，牛奶不要一次全加進去，要徐徐加入，視湯的濃稠度進行調整；
2、加熱奶油容易起泡糊底，所以一定不能用大火防止糊鍋；
3、酒後頭昏不適時，喝一些草莓奶油湯，特別有助於醒酒。
