茼蒿香腸炒豆乾

1，豆腐乾流水沖洗乾淨，切成細條 2，蘆蒿洗乾淨切成小段 4，將去除腸衣的香腸切成片

材料:
香腸2根，豆腐乾2塊，茼蒿2袋，蒜頭2瓣，乾辣椒3個
做法:
1， 豆腐乾流水沖洗乾淨，切成細條
2， 蘆蒿洗乾淨切成小段
3， 香腸用水洗淨浮塵後，放入鍋中加少許水煮到水開後關火，取出香腸剝去腸衣
4，將去除腸衣的香腸切成片
5，蒜頭切成片，乾辣椒剪成小段，吃不得辣的把辣椒子去掉，喜歡吃辣的保留辣椒子
6，將蒜片，乾辣椒段置於鍋底，然後依次放入香腸，茼蒿和豆腐乾
7，加入30ml水，中小火水開後開蓋，翻勻下鍋內原料，再蓋蓋燒1分鐘後關火悶2分鐘出鍋