做法
(1)將豆腐切成小塊,待用。
(2)將茼蒿洗淨撈出,放在案板上切碎,待用,
(3)隨後,將豆腐下入沸水中煮開。
(4)接著,合入豬油渣煮開,再用水澱粉勾上芡。
(5)然後,合入茼蒿煮至斷生。
(6)最後,加點鹽、雞精調味,即可。
茼蒿豬油渣豆腐羹,製作材料有茼蒿、豬油渣、豆腐、水澱粉;調料:鹽、雞精。
做法
(1)將豆腐切成小塊,待用。
(2)將茼蒿洗淨撈出,放在案板上切碎,待用,
(3)隨後,將豆腐下入沸水中煮開。
(4)接著,合入豬油渣煮開,再用水澱粉勾上芡。
(5)然後,合入茼蒿煮至斷生。
(6)最後,加點鹽、雞精調味,即可。