茶香生機堅果飯

茶香生機堅果飯 - 材料茶梅10顆圓糯米600公克五榖粒300公克梅汁1/2碗新鮮茶葉適量。

　

材料

茶梅10顆 圓糯米600公克 五榖粒300公克 梅汁1/2碗 新鮮茶葉適量

作法

1.茶梅去核後，將梅肉切碎後備用。
2.將圓糯米與五榖粒先浸泡於水中3小時後瀝乾備用。
3.將作法2的圓糯米和五榖粒，混合放入鍋中蒸熟後備用。
4.將梅汁加入作法3的五榖飯中，稍作攪拌後，取出適量的五榖飯攤平，再放入作法1的梅肉，像壽司作法一樣的卷好。
5.將作法4中卷好的五榖飯先貼上新鮮茶葉片裝飾後，再以保鮮膜包裹密封，並放進鍋中蒸約5分鐘即可。