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普洱[茶]
普洱茶是中國十大名茶之一，原產於滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬曆年間定名為“普洱茶”。在清朝康熙年間就有“普洱茶出普洱...
歷史 由來 主要產地 類屬 形態特性 -
台灣茶
台灣茶源自中國福建，至今約有200年歷史。台灣有諸多名茶，如凍頂烏龍、文山包種、鐵觀音、高山茶，以及東方美人等。日本人喜歡喝台灣茶，近年來，台灣茶開始進...
概述 台灣茶的種類及特色 風情萬種 、變化多端的「千變女郎」－紅茶 -
圓茶
圓茶是一和圓周餅形的茶葉，這種圓餅茶比小餅茶大，因此亦稱“大餅茶”。又稱七子餅茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也...
紅印圓茶 同昌圓茶 鼎興圓茶 鴻泰昌圓茶 綠印圓茶 -
建茶
建茶因產於福建建溪流域而得名。歷史上所屬福建建州。其轄區以建茶、建盞、建本、建版、建木聞名於世。建茶以宋代福建建州建安縣（今建甌）的北苑鳳凰山一帶為主體...
建茶由來 建茶六絕 北苑茶文化 中國茶葉的龍頭——建茶極品北苑御茶 -
窩坑茶
窩坑茶又名蕉溪窩坑茶，產於江西省南康縣南嶺山脈北端的浮石、蕉溪一帶。主要產區為蕉溪上游海拔600餘米、林木蔥鬱的窩坑。
歷史 特徵 製作工藝 保健功效 沖泡方法 -
松柏長青茶
松柏長青茶是一種台灣烏龍茶，半發酵茶類當中的半球型包種茶，原名“埔中茶”或稱“松柏嶺茶”，生產於南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，1975年蔣經國命名為...
發展簡史 茶區環境 製作工藝 名茶鑑賞 泡飲器具 -
雲林茶
雲林茶產於江西金谿縣黃通鄉雲林源。這裡峻岭連綿，群峰起伏，竹木蒼翠，雲霧繚繞，山清水秀，風景宜人。方圓數十里，每座山都有茶樹生長。該茶製作十分講究，鮮葉...
簡介 特色 歷史 發展 沖泡技巧 -
毛蟹茶
毛蟹茶原產於安溪縣福美大丘侖。無性系品種。其由來據《茶樹品種志》（1979年出版，福建省農業科學院茶葉研究所編著，74頁）載：“據萍州村張加協（1957...
茶葉簡介 品質特點 製作工藝 品質鑑賞 沖泡方法 -
廣東紅碎茶
廣東紅碎茶，產於廣東省廣州市及英德縣等地，是近年來在國際上獲得金獎的廣州紅碎茶類佳品。高品茶質，得自於茶區的良好自然環境和優良的茶樹品種。
茶葉簡介 茶葉特性 茶葉功效 栽培及加工 製作工藝 -
熟茶
普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。
保健功效 不宜喝茶的時期 熟茶簡介 濕倉生茶 乾倉類
