茶與餃子

小說類型

雜文隨筆

內容簡介

我敢說,滿一周歲以後,即便沒吃光我也嘗過餃子,它的味道。姥姥是北方人,籍貫上海。長在姥姥家,自然熟悉麵粉,麵湯的氣味,大小厚薄均勻的餃子皮,一盤黃芽白,豬肉,或冬粉,黑木耳,冬菇等拌成的餡兒,還有還有,瀰漫屋裡,醬油麻油的香味。餡兒看似隨意,簡單,卻需早早準備,菜肉相映成趣,各具特色卻調和、相得益彰,加上一雙溫暖的手,不辭勞苦,工序從不馬虎,造就一道美味……