內容提要
以往宋代茶研究多集中茶經濟方面，對於茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往關注較少，本書另闢溪徑，對宋代茶藝如採茶習俗、生產過程、保藏方法、點茶程式、分茶和鬥茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細緻的考辨和剖析。全書詳參古今成果，以宋代為範圍又不囿於宋代，對不少茶文化現象，都有縱貫古今的論述。
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以往宋代茶研究多集中茶經濟方面，對於茶與宋代政治、社會生活、宗教文化、中外交往關注較少，本書另闢溪徑，對宋代茶藝如採茶習俗、生產過程、保藏方法、點茶程式、分茶和鬥茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對宋代貢茶和賜茶的政治意蘊、茶與宋代社會生活、茶與佛教、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩詞書畫等都進行了細緻的考辨和剖析。全書詳參古今成果，以宋代為範圍又不囿於宋代，對不少茶文化現象，都有縱貫古今的論述。
作者簡介
沈冬梅，歷史學博士，中國社會科學院歷史研究所副研究員，中國國際茶文化研究會學術委員會副主任。
目錄
序論
第一編宋代茶藝
第一章宋代的茶葉製造
第二章宋代的茶飲技藝
第三章宋代茶具
第二編茶與宋代政治生活
第四章貢茶
第五章賜茶
第六章茶與政府儀禮
第三編茶與宋代社會生活
第七章茶與日常社會生活
第八章茶與宋代宗教生活
第九章宋代社會有關茶的觀念
第四編茶與宋代文化
第十章宋代茶書
第十一章茶與宋代詩詞
第十二章宋與宋代書法繪畫
簡短的結論
圖目錄
參考文獻
