內容簡介
《茶療百疾》一書重點介紹了以茶入藥的各種藥茶方劑，同時還收錄整理介紹了有關茶的命名、分類、茶的功用等知識，在編著此書過程中，作者參閱了大量的古今中醫藥典書籍以及民間驗方，並從中精心收集整理出近千副抗病養生美容藥茶療方，可供廣大品茶與茶文化愛好者閱讀參考。
茶療百疾中國對茶的養生保養和醫療作用的研究與套用有著悠久歷史。茶在中國最早是以藥物身份出現的，與中醫藥兩者間有著十分密切的關係。從一開始就是以其獨特的醫療保健作用而引人注目，而後才逐漸成為日常飲料。
編輯推薦
《茶療百疾》茶療通常有種方式：用茶養生保健治病；以茶入藥保健治；以某種或數種營養品、藥物代替茶葉養生治病。茶療中的茶方可以單方也可以是複方；但用茶葉實施茶療是基本的，也是茶療普及與發展的重點。
目錄
前言 閒話茶療
第一章 茶韻
第二章 茶方
第三章 茶譜
文摘
第一章 茶韻
第一節 茶的起源
同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以後，才為人們所發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開來，又經過幾千年的檢驗，才逐漸見諸於文字記載。中國國土遼闊，民族眾多，導致了各地區的先民對茶的認識和對茶稱呼上的不一致性。文字記載表明，我們的祖先早在3000多年前就開始栽培和利用茶樹了，但茶的起源肯定還要早得多。茶起源於何時？按植物分類學方法，可以追根溯源，先找到茶樹的親緣。據研究，茶樹所屬的被子植物，起源於中生代的早期；雙子葉植物的繁盛時期，都是在中生代的中期，山茶科植物化石的出現，又是在中生代末期白堊紀地層中，在山茶科里，山茶屬於比較原始的一個種群，它發生在中生代末期至新生代早期，而茶樹在山茶種群中又是比較原始的一個種。所以，據植物學家分析，茶樹起源至今已有6000萬年至7000萬年曆史了。
我國是世界上最早發現利用茶樹的國家。瑞典科學家林奈（Carl yon Linne）在1753年出版的《植物種志》中，就將茶樹最初學名定為Thea sinensis，Lo，後改為Camelliasinensis Lo，“sinensis”是拉丁文中國
的意思。
茶樹原產於中國，早已為世界所公認。而且世界上其他的產茶或飲茶國家，他們的茶學知識，均直接或間接來源於我國。
