茶樹菇雞粥

食材明細

主料： 雞腿肉適量 茶樹菇適量 大米適量
配料： 姜適量 蔥適量
輔料： 鹽適量

製作步驟

1.雞腿肉洗淨。
2.雞腿肉剁成塊狀。
3.炒鍋燒開水，加入雞腿肉焯一下。
4.把雞腿肉撈出放入砂鍋中，一次加足水，燒開。
5.燒開後加入薑絲。
6.中小火加蓋燒半小時。
7.茶樹菇洗淨切段。
8.往砂鍋中加入茶樹菇繼續中小火燒半小時。
9.提前淘洗2.5杯大米。
10.雞肉和茶樹菇燉好後加入大米。
11.大火燒開，轉小火煲至大米開花。
12.大米開花後，加鹽調味，最後加入蔥花即可。