材料
材料:烤鴨胸1付,茶樹菇200克,芹菜150克,蔥2根,姜30克,辣椒2根
調味料:蚝油2大匙,糖半大匙,黃酒2大匙,辣油1大匙,胡椒粉1小匙,白醋少許
做法
1.將烤鴨胸先切片後再改刀順紋路切絲,茶樹菇切去硬梗後對切,辣椒切片,芹菜切段,蔥切段,姜切絲備用
2.起一鍋,先爆香辣椒、姜和蔥白,再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後,倒入蚝油、糖和胡椒粉燒開,再放入蔥綠和芹菜拌炒均勻,然後放入鴨肉炒勻,起鍋前再加入辣油拌勻即可完成
材料:烤鴨胸1付,茶樹菇200克,芹菜150克,蔥2根,姜30克,辣椒2根 調味料:蚝油2大匙,糖半大匙,黃酒2大匙,辣油1大匙,胡椒粉1小匙,白醋少許1.將烤鴨胸先切片後再改刀順紋路切絲,茶樹菇切去硬梗後對切,辣椒切片,芹菜切段,蔥切段,姜切絲備用 2.起一鍋,先爆香辣椒、姜和蔥白,再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後,倒入蚝油、糖和胡椒粉燒開,再放入蔥綠和芹菜拌炒均勻,然後放入鴨肉炒勻,起鍋前再加入辣油拌勻即可完成
材料:烤鴨胸1付,茶樹菇200克,芹菜150克,蔥2根,姜30克,辣椒2根
調味料:蚝油2大匙,糖半大匙,黃酒2大匙,辣油1大匙,胡椒粉1小匙,白醋少許
1.將烤鴨胸先切片後再改刀順紋路切絲,茶樹菇切去硬梗後對切,辣椒切片,芹菜切段,蔥切段,姜切絲備用
2.起一鍋,先爆香辣椒、姜和蔥白,再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後,倒入蚝油、糖和胡椒粉燒開,再放入蔥綠和芹菜拌炒均勻,然後放入鴨肉炒勻,起鍋前再加入辣油拌勻即可完成
《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
圖書信息 內容簡介 目錄牛腱 :Spiced Beef Shank紅心鴨卷 :Sliced... with Dressing素鴨 :Vegetarian Duck醬鴨...
簡介 詳 單 參考資料爆烤鴨醃製達18小時,香味入里,口感清香透骨,皮脆肉嫩.現在已推出爆烤雞、爆烤鵪鶉、五花肉燉棒菇、茶樹菇燉肉絲、麻辣金針菇及多種金針菇配菜、木耳西紅柿雞...
茶樹菇爆雞胗 雞胗三圓 泡椒雞胗 雙椒爆雞胗 小炒雞雜...蔥爆生鴨 泡菜鴨片 芹香鴨脯 時蔬炒鴨脯 雙椒爆鴨絲... 爆鴨三樣 蔥爆鴨舌 宮爆鴨舌 花生鴨舌 醬爆鴨舌...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄雞腿肉/芽菜碎米雞雙椒爆雞胗/茶樹菇爆雞胗/口味雞雜湘西雷打鴨/豆筋炒鴨絲/水豆豉鴨舌霸王鴨腸/小炒鴨腸/XO爆鴨掌糟熘鴨三白/大蒜爆鵝腸/三色鵝腸...醬爆墨魚仔/火爆墨魚花/辣白菜炒墨魚仔炒墨魚/雪裡蕻炒墨魚絲/茶樹菇爆乾...
內容簡介 作者簡介 目錄湯|蝦米紫菜蛋湯 海帶鴨血湯|南瓜海帶湯 核桃魚頭湯|百合綠豆湯...~2歲寶寶營養輔食精選 湯羹粥類食物 鴨心菠菜粥|柴魚花生粥... 西瓜綠豆粥|冬瓜鴨粥 紫菜豆腐羹|豆腐羹 固體食物 豬肉釀...
基本信息 內容簡介 目錄椒爆雞胗銀杏雞腎欖菜雞心爆炒鳳冠山椒鴨脯酥炸鴨條芋頭鴨煲乾鍋啤酒鴨薑母鴨蒜香鴨魔芋燒鴨茶樹菇炒鴨絲鮮竹筍爆鴨絲萵筍炒臘鴨紅燜鴨翅魔芋燴鴨翅老乾媽...冬筍裡脊絲紅椒蕨菜肉絲黑木耳炒肉香乾炒黑豆芽茶樹菇炒肉絲魚香肉絲蘿蔔肉絲...
內容簡介 圖書目錄◆酸辣雞雜◆香辣板鴨◆清蒸板鴨◆子姜爆鴨◆小炒鮮鴨片◆萵筍炒臘鴨◆山椒鴨脯◆辣子鴨丁◆口蘑爆鴨丁◆香辣鴨丁◆爆炒鴨絲◆野山椒炒鴨絲◆豆筋鴨絲◆茶樹菇炒鴨絲◆杭椒鴨舌◆香辣鴨心◆筍爆鴨心◆蔥爆鴨心◆西芹炒鴨肝◆辣椒炒鴨腸...
內容介紹 圖書目錄炒肉絲、金絲小炒皇、茶樹菇炒肉絲等。目錄尖椒肉絲 魚香肉絲... 茶樹菇炒肉絲 韭黃肉絲 冬筍炒肉絲 香辣肉絲 三色肉絲...四季豆 黃花菜炒肉絲 農家小炒肉 生爆鹽煎肉 蔥香回鍋肉...
圖書信息 內容簡介 目錄