宜興有種紫砂壺,用的時間長了,壺中所積澱的陳年茶垢(茶漬、茶銹),愛壺人稱之為茶山,是一種雅稱。這樣的壺不放茶葉只注入清水也會帶有淡淡的茶香味。
茶垢別稱茶漬、茶山,指茶具內壁的垢物,因長期容放茶水聚積而成。茶壺長久盛放茶水,茶水中的各種礦物沉澱於茶壺曲圓的內壁,日久聚積成一層茶垢。特別老的茶壺聚...