茨實淮山薏米湯

《茨實淮山薏米湯》是一道湯類菜品，主要材料是淮山、茨實、炒薏米。

材料

淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白朮10克，豬排骨200克。

做法

1、用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。

2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並剁成塊。

3、茨實、北芪、白朮用清水洗淨。

4、然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。