做法
1.瞻仰下原料 | |
2.做法:1. 水燒開,放入一大勺鹽,茉莉花下水焯兩分鐘,撈出迅速過涼,輕輕擠掉水分備用。2. 雞蛋打散,加入小半勺鹽,一大勺左右的白酒,兩勺涼開水以及蔥花。3. 鍋中油燒熱,倒入蛋液,稍凝固後用鏟子劃散。4. 放入焯好的茉莉花,翻炒均勻後再調入適量鹽即可。 |
小貼士
1.兔子要說的話:
2.茉莉花炒之前,要焯水,不然有比較重的苦味,焯完水後要馬上過涼水,再輕輕擠去苦水,保持花身不破。
3.蛋液里放一點白酒更香,放一點涼開水炒出的雞蛋更嫩。
茉莉花炒雞蛋是一種以新鮮茉莉花、柴雞蛋、油、鹽、白酒、蔥花為原料的菜餚。
做法
1.瞻仰下原料 | |
2.做法:1. 水燒開,放入一大勺鹽,茉莉花下水焯兩分鐘,撈出迅速過涼,輕輕擠掉水分備用。2. 雞蛋打散,加入小半勺鹽,一大勺左右的白酒,兩勺涼開水以及蔥花。3. 鍋中油燒熱,倒入蛋液,稍凝固後用鏟子劃散。4. 放入焯好的茉莉花,翻炒均勻後再調入適量鹽即可。 |
1.兔子要說的話:
2.茉莉花炒之前,要焯水,不然有比較重的苦味,焯完水後要馬上過涼水,再輕輕擠去苦水,保持花身不破。
3.蛋液里放一點白酒更香,放一點涼開水炒出的雞蛋更嫩。
這也是一道特別適合女性食用的菜,花似乎總和女人分不開,而很多花也是對女人有益的,比如玫瑰,比如紅花,而茉莉也是。平時喝點茉莉花,也可以紓解心情,中醫認為...
原 料 操 作 貼士 營養價值 適用人群歷史發展茉莉花田 根據漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源於古羅馬帝國...士大夫的氣節。人們認為,茉莉花一出,則百花不香,從那時候開始茉莉花就成...,被淘汰掉多種花,只剩下五六種,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此興盛...
歷史發展 自然地理 製作工序 主要品種 價值功能燉雞歸芪蒸雞珍珠三鮮枸杞蒸雞枸杞桃仁雞丁青椒雞絲軟炸雞茉莉花氽雞片黨參黃芪...雞雜炒什錦五香茶葉蛋紫菜蛋湯海帶蛋湯海帶苡仁蛋湯煎口蘑雞蛋鮮蘑炒雞蛋平菇炒蛋銀耳蓮子蛋湯核桃蛋白何首烏煮雞蛋豆米雞蛋銀芽炒雞蛋豌豆炒雞蛋雞蛋包豆腐...
、杏花、無花果、啤酒花、雞冠花、茉莉花、白蘭花、桃花、櫻桃花、薔薇花...雞片、荷花餾雞片、雙花炒雞片、菊茉氽雞片、茉莉花雞肉片、玫瑰鍋巴雞肉片...、槐花炒雞蛋、黃花炒雞蛋、野薔薇花炒雞蛋、扁豆花煎雞蛋、百合花煎蛋、雞冠花燉...
基本資料 目錄韭菜炒蠶豆韭香蠶豆蠶豆米炒雞蛋大碗花菜大盆花菜素...豆芽韭黃炒鹹肉貓耳朵炒肉鬆醃蘿蔔炒肉片特色茉莉花醃菜...雞肉炒玉米杭椒蠶豆炒雞蛋苦瓜炒蛋洋蔥馬介休炒蛋剁椒炒雞蛋...
基本介紹 圖書目錄茉莉花炒雞片 椿芽炒雞蛋 蒜香熗虎尾 奇味鱔魚肉... 三絲炒鴿丁 涼瓜炒雞蛋 風味老鴨煲 酸辣口水雞 小蔥炒蛋 蟶子抱蛋 番茄炒雞蛋 韭菜炒雞蛋 腊味蒸滑雞...
圖書信息 目錄瓜苦瓜炒雞蛋/雞蓉釀苦瓜大刀苦瓜/苦瓜瘦肉湯/苦瓜燉豆腐蒜 薹蒜薹...四季豆炒竹筍/四季豆鴨肚/四季豆炒雞蛋豇 豆蒜香豇豆/薑汁豇豆大碗豇豆...燒肉丸/雞腿菇燒牛蛙/鮑汁扣三菇木 耳木耳桃仁黃瓜/木耳炒雞蛋醋椒木耳...
食療方麗春花1.營養與藥用2.食療方茉莉花1.營養與藥用2.食療方芍藥花1....月季花豆腐瓤蘋果茉莉花蕃茄茉莉腰花榮莉雞片茉莉花羊肉豆腐茉莉雞腿茉莉花炒...香雞條黃花黃花雞雜湯黃花桃汁肉酥炸鮮黃花翡翠黃花黃花炒雞蛋金針肉包黃花...
內容介紹 作者介紹 作品目錄