簡介
茅蔗糖也叫茅蔗紅糖、毛蔗紅糖,又有別稱為:糖蔗糖 、砂糖,是傳統的女性保健品。該糖顏色呈金黃色、黑色或暗紅色,質地粘稠,氣味清香,入口甜而不膩。
特點
茅蔗糖具有“冬如鐵石夏如綿”的特點,茅蔗糖不是塊狀的,它是膏狀的,似蜂蜜,入口甘甜,味清香,有砂感,但外觀細膩,目視無明顯砂樣顆粒感,口感柔和、 可拉絲(50cm左右)、顏色鮮亮,。甘蔗糖口感粗糙,目視有顆粒感。這是茅蔗糖和甘蔗糖最大的區別。
基本資料
茅蔗糖的原料並不是採用普通的甘蔗熬制,其原材料為--茅蔗。茅
蔗的原種是由細莖野生蔗馴化而來的。
茅蔗為江西省樂平市流芳村所種植的糖類農作物,茅蔗外形似甘蔗,但比甘蔗小,甜度非常高。因為該地區的土質非常適合茅蔗種植,所以這一傳統農業品種得以保留至今,流芳村種植糖蔗的歷史可追溯的100多年以前。
流芳村環境
流芳村號稱江南第一大村,位於樂平市最大的孤山--軍山腳下,樂安河邊,人口過萬,長壽者眾。流芳村三面環水一面環山,遍野沃土、山清水秀,軍山主峰海拔468米,樹木密布,野兔、雉、獐、麂、野豬等野生動物繁多。村里種植水稻、芝麻、油菜、大豆、棉花、茅蔗等農作物。村民養殖的中蜂是主要的授粉功臣。流芳村建村1000多年歷史,現存大量珍貴的祠堂、戲台、徽派古民居等,村里居民以劉姓為主。
熬制過程
茅蔗糖熬制採用現代化機械榨汁,全程用木柴火古法熬制,零化學物質添加。
功效
不含防腐劑
主要營養成份:維生素,微量元素,胺基酸
功效: 解酒,月經不調,胃寒,小兒厭食,產後氣虛、風寒感冒等。
適宜人群: 適合老人、大病初癒之人、女性經期和剛生了孩子的婦女
食用方法:
1、直接開水沖飲
2、加入生薑製作茅蔗生薑紅糖水
3、紅糖炒年糕,贛東北食品。