茄汁蘆筍鮮蝦干貝意大利麵

茄汁蘆筍鮮蝦干貝意大利麵是由義大利直圓面、鮮蝦、干貝等食材製作而成的一道美食。

材料

茄汁蘆筍鮮蝦干貝意大利麵

義大利直圓面150公克，鮮蝦2隻，干貝2粒，蘆筍1支，九層塔葉絲10片，橄欖油2大匙，高湯200cc，蒜末2瓣，洋蔥末20公克，鹽1/4茶匙，紅醬150公克

做法

1義大利圓直面在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起；鮮蝦去頭尾去殼，備用。
2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末，炒軟後加入作法1的鮮蝦、干貝、蘆筍及高湯，再放入調味料以小火炒2分鐘。
3將煮熟義大利直圓面加入作法2中，最後再放入九層塔葉絲拌勻即可。