茄子燒肉片

原料： 調料： 1-3、碗中放入鹽、味素和白糖。

原料：
茄子600克、五花肉片150克、青椒片60克、紅椒片60克。
調料：
蔥花15克、薑末10克、蒜末30克、醬油25克、紹酒20克、米醋5克、白糖10克、鹽3克、味素2克、烹調油適量、水澱粉適量。
做法：
A、勾兌碗汁。
1-3、碗中放入鹽、味素和白糖。
4-6、再放入米醋、醬油和紹酒。
7-8、往碗裡兌入少許水澱粉和清水調勻備用。