製作
1.首先我們來將魚皮剔出。去皮原理就是利用魚皮（尤其是三文魚魚皮）的韌度，用鋒利的刀一下就能分離出來。
2.英式魚餅，和中式不同，講究是吃到魚肉本身的質感，因此在切的過程，不需要剁成泥，只需要稍微切成小粒狀就可以了。
3.切成小塊後，用刀稍微剁一下，明顯還看到一粒粒的魚肉即可
4.我們將魚肉轉移到碗中，加入藜麥、一半的燕麥（也就是1/4杯）、芥末、美乃滋、甜椒粉和鹽和胡椒。這裡也可以用Wasabi口味的美乃滋代替芥末和美乃滋。Wasabi的份量就根據每個人的喜好而定了。
5.將所有材料用手混合後，揉搓成球狀。由於我打算做一個大的魚餅，因此是一個球。如果喜歡小尺寸的，可以分成2-3個。
6.用個大盤子，撒上一撮燕麥。將三文魚球放在燕麥中心，然後，慢慢地朝四周按平，這樣一來魚餅的地步就能很均勻的粘附上燕麥。
7.將剩餘的燕麥撒在魚餅的正面，用手輕摁，使其均勻地粘附在魚餅的表面。接著將散落的燕麥均勻地貼在魚餅的四周。
8.製作完成後，封上保鮮膜，放入冰櫃凍30分鐘。此過程的目的一來是讓肉質更緊緻，二來讓燕麥更好地吸收水份。
9.趁著閒暇，我們可以來準備一下配菜，這裡我就用黃瓜片切成卷。
10.至於魚皮，我們可以用來做成魚皮脆皮，將魚皮平放在不粘鍋內（此時不要加熱），表面抹上少許的橄欖油。
11.同時將一個平底鍋加熱至冒白煙，然後一下壓到魚皮表面，此時可以對平底鍋進行加熱，通過上下一夾，就能完成了一道酥脆的魚皮脆片。
12.用同一個平底鍋，將冷凍完成的魚餅小心地滑到鍋內，用中火將兩面煎至金黃就可以出鍋。
食用指南
熱食食物
主要功效
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。而且三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。
飲食文化
英國菜製作方式有兩種：放入烤箱烤、放入鍋里煮。做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
