苦蒜餅

畲族的風味小吃，用野生的苦蒜切段，倒入番薯粉加水攪拌均勻，置鍋內烤成。苦蒜餅味香可口，原為畲族民眾下飯菜餚之一，近年已被挖掘，端上餐桌。