畲族的風味小吃,用野生的苦蒜切段,倒入番薯粉加水攪拌均勻,置鍋內烤成。苦蒜餅味香可口,原為畲族民眾下飯菜餚之一,近年已被挖掘,端上餐桌。
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苦菜炒餅
將苦菜擇洗乾淨,入燒沸的開水中燙一下,放涼水中浸泡,撈出擠淨水分,切成約3厘米長的段。 木耳擇洗乾淨,撕成碎片。 青蒜洗淨,斬成碎末。
材料: 做法: -
雞蛋餅
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑,細嫩,營養豐富,是早餐的最佳食品,不上火。 雞蛋是人類最好的營養來源之...
飲食文化 主要功效 分類 營養價值 做法 -
老鴉蒜
老鴉蒜是多年生草本植物;地下有球形鱗莖,外包暗褐色膜質鱗被。葉帶狀較窄,色深綠,自基部抽生,發於夏末,落於秋初。花期夏末秋初,約從7月至9月。花莖長30...
形態特徵 分布範圍 主要價值 生長環境 花名起源 -
蓮藕餅
蓮藕餅是一種小吃,主要原料有肉餡、蓮藕,主要輔料/調料有蔥姜、雞蛋、麵粉等。
菜譜原料 菜譜做法 -
你說了蒜
《你說了蒜》是騰訊視頻原創頻道製作的一檔迎合時事熱點、網路熱議、應景事件的系列微視頻節目,希望在孤獨寂寞冷的時候能夠博人們一笑。口號是:不求高雅、只求無...
簡介 特點 分集劇情 -
蒜齏酢
蒜齏酢於《太平御覽》雲∶華佗行道,見一人病噎,嗜食而不得下,家人車載欲往就醫。
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艾炷隔物灸法
。若有十數頭作一處生者,即用大蒜研成膏,作薄餅鋪頭上,聚艾於蒜餅上燒之,亦...》卷三十云:“艾炷貴虛而大。”②隔蒜餅灸:適於較大範圍的施灸。除前引葛洪...於瘡上,以艾亦鋪蒜上,點火灸之。”也有將大蒜同其他藥物共同搗爛,作餅以施灸...
簡介 分類 -
永豐菜
茄子通菜等食材先進氽湯炆煮熟後盛盤,另燒熱油將辣椒,姜,蒜葉,醬油...,焥飯等。炆 炆是加較多的水煮,比如啤酒炆牛肉,芋餅炆雞,蔥炆魚,豆腐炆...),藏姜,藏菜,藏蘿蔔,酸蒜,酸藠,酸刀豆,酸豆角,酸芋荷(酸芋梗),酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
麵條[中國傳統食物]
)中拔一下,拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲,吃時清涼利口,防暑降溫5.春秋季人們多吃滷麵、炯面等。到了蒜苔和豆角收穫的季節,家家戶戶都喜歡用蒜薹和...在中國,最初所有麵食統稱為餅,其中在湯中煮熟的叫“湯餅”,即最早的麵條。 漢...
食品簡介 分類 其他信息 營養成分 飲食文化