苦瓜豆鼓炒牛肉

苦瓜 醬油 雞精

菜品介紹

菜品口味：微辣
主要工藝：炒
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

牛裡脊 200克
苦瓜 一個
老乾媽豆鼓 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞精 適量

做法

苦瓜洗淨,切成薄片備用
牛肉切薄片,放入小半勺鹽,小半勺醬油，半勺料酒
用手抓勻,醃10分鐘
熱鍋入油,放入牛肉
翻炒至變色
在放入苦瓜
加一勺老乾媽豆鼓
炒兩分鐘,加半勺雞精炒均勻即可