苦瓜烏魚片

配料:

烏魚片100克,木耳20克,苦瓜150克,蔥、姜、植物油、精鹽、料酒皆適量。

製法:

把木耳用溫水泡發,洗淨收入。再把苦瓜去蒂柄、瓤和籽,洗淨,切片。把烏魚片與苦瓜片放入油鍋,急火熘炒,放入木耳、精鹽、蔥、姜、料酒,炒到烏魚片發白,熟透即可。

藥用:

隨餐食和,用量自願。

說明:‍

滋陰清熱、益養脾胃、促進食慾;對慢性胃炎、慢性腸炎、胃炎、胃竇炎、消化性潰瘍、暑熱症均有療效。

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