做法
1
排骨1根, 苦瓜1個, 芥菜1棵,黃豆少許,薑片少許.
2
排骨砍好,洗淨, 苦瓜去仔切長條, 芥菜取菜桿,黃豆,姜洗淨.
3
最後,一起倒入 沙鍋內, 芥菜起到提鮮作用,所以不用放太多.
4
之後,加入清水.
5
大火燒開後,撇去浮沫,轉水火,慢燉1.5小時,最後放鹽調味即可!
6
甘甜香濃的 苦瓜排骨湯可以喝了!
食材
排骨 1根
苦瓜 1個
芥菜 1棵
黃豆 適量
薑片 適量
鹽巴 適量
苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經 具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。 主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、 目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。 注意:性寒的朋友們慎用