苦瓜拌白醬

苦瓜150公克，鹹蛋1/2顆，和風白醬100公克1.苦瓜洗淨去籽切薄片，浸泡冷水後瀝乾備用。 2.鹹蛋去殼，蛋白及蛋黃壓碎，加入和風白醬中拌勻備用。 3.將作法1的苦瓜片及作法2的和風白醬拌勻即可。

材料:

苦瓜150公克，鹹蛋1/2顆，和風白醬100公克

做法:

1.苦瓜洗淨去籽切薄片，浸泡冷水後瀝乾備用。
2.鹹蛋去殼，蛋白及蛋黃壓碎，加入和風白醬中拌勻備用。
3.將作法1的苦瓜片及作法2的和風白醬拌勻即可。