花膠瑤柱粥

用料

材料
花膠
腰椎骨湯
食鹽
雞精
蔥花
胡椒粉

做法

1. 花將膠用冷水洗淨,然後用熱水浸過夜
2. 將瑤柱洗淨用熱水浸泡30分鐘
3. 將腰椎骨洗淨飛水,然後煲2小時,把骨頭取出,倒進浸泡好的瑤柱和發好的花膠,再繼續煲1個小時
4. 然後倒入粳米,中火煮至米開花變粘稠,用適量的鹽、雞精調味,撒上蔥花和胡椒粉即可

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