花膠玉竹排骨湯

用料

材料

花膠

玉竹

淮山

黨參

枸杞

蜜棗

紅棗

脊骨或排骨

鹽

做法

1. 花膠加薑片浸泡1個小時後洗淨待用，其他材料用溫水浸泡2小時後洗淨待用。

2. 骨頭飛水，把所有材料放入砂鍋中，加3升冷水。先用大火把湯煮開，然後調成小火煲3個小時，最後加適量的鹽即可。