花腩魚露燉粉藕

花腩魚露燉粉藕是一道以粉藕、五花腩、胡椒粒為主料的美食。

材料

粉藕400克、五花腩300克、胡椒粒5粒、薑片20克，鹽、魚露各適量

做法

1、將粉藕去皮洗淨，切1厘米厚片備用；
2、將五花腩洗淨切片備用；
3、將藕片和花腩肉上鍋排好，然後加入清水（以剛蓋過藕片和花腩為準），加入薑片、胡椒粒和魚露，以適量鹽調味，入蒸爐慢火蒸45分鐘，取出便可。