花生芝麻拌茼蒿

克，白芝麻、花生各25 取出， 放入茼蒿，

食材

原料

茼蒿250 克，白芝麻、花生各25 克。

調料

鹽、雞精、香油各適量。

做法

茼蒿擇洗乾淨， 入沸水中焯1 分鐘， 撈出， 晾涼， 瀝乾水分，切段；白芝麻和花生仁挑去雜質。炒鍋燒熱， 分別放入白芝麻和花生仁炒熟， 取出， 晾涼，花生仁去皮碾碎: 取盤， 放入茼蒿， 用鹽、雞精和香油拌勻，撒上白芝麻和花生碎即可。