花生玫瑰露

5. 10. 12.

食材明細

主料： 純牛奶500毫升 花生100克 泡發的糯米100克 乾玫瑰花適量

配料： 核桃仁50克 白糖適量

製作步驟

1. 準備好所需要的原材料。
2. 燒一鍋開水，水沸騰後立即關火將花生和核桃仁倒進去浸泡十分鐘左右。
3. 將花生和核桃仁去掉外皮（泡過熱水後很好剝皮的）。
4. 炒鍋里放一點點的油，晃鍋，使油均勻的粘在鍋底，將花生與核桃仁小火炒熟。
5. 玫瑰花去掉花萼和花芯，只取花瓣備用。
6. 將提前泡發的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒進攪拌杯里；（乾玫瑰花不要太多，能有淡淡的玫瑰香就可以，太多了把其它的香味蓋過了）。
7. 將一多半牛奶也倒進攪拌杯里，接電源攪成茸漿。
8. 將攪拌好的漿用漏網過濾一下，口感會比較好。
9. 可以一邊過濾一邊用勺子攪拌會比較容易過濾下去，過濾剩下的渣再次加少許牛奶開機攪拌，直到最後渣很少為止。
10. 將過濾好的漿倒進煮鍋里，根據個人喜好加入適量白糖。
11. 煮鍋上火開小火，邊煮邊攪拌以免糊鍋，燒開以後稍微攪拌一會就好了。
12. 煮好的花生玫瑰露可以放在冰櫃冷藏，冬天直接飲用熱的就行。