食材
主料
65g低筋粉25g糖粉
30g蛋白
1/4小勺泡打粉
30g花生油
配料
20g杏仁角製作步驟
1準備用料
2
低筋粉，泡打粉，糖粉一起過篩
3
加入花生油
4
加入蛋白
5
拌成均勻的麵糊
6
裝入裱花袋，尖齒花嘴
7
在烤盤中擠出圓圈
8
表面撒上杏仁角
9
放入烤盤，中層，上下火160度，烤25分鐘，熄火後繼續燜10分鐘
10
出爐
小貼士
花嘴也可以根據自己的喜好替換。杏仁角不需事先烤熟。撒上杏仁角之後最好再用手輕輕按一下，烤好後才不易脫落。我就是少了這個動作，結果杏仁角簌簌地掉。
