花生油淋雞

調料1)醬油 調料1)香油 調料1)糖

食材明細

雞肉 300克

花生油淋雞

花生 少量
汁1)醬油 1大勺
汁1)薑汁 1大勺
汁1)料酒 1大勺
調料1)醬油 1大勺
調料1)香醋 1小勺
調料1)薑汁 2大勺
調料1)蒜磨 少量
調料1)香油 2小勺
調料1)糖 1小勺
調料2)鹽 1大勺
調料2)黑胡椒 少量

做法

1搗碎，研末花生，做花生油。
2將雞肉擦混合的【汁1】，醃20分鐘。
3混合【調料1】。
4混合【調料2】。
5炒鍋內燒熱較多的油，放入2的雞肉至表面金黃炸盛出。
6切雞肉後裝盤。