花生杏仁豬手湯

3. 4. 5.

做花生杏仁豬手湯的材料

主料:豬蹄500克
輔料:花生仁(生)100克 杏仁30克
調料:鹽8克 味素2克

花生杏仁豬手湯做法

1. 豬手刮洗乾淨,從中間剖開,然後再剁成段
2. 花生仁和大棗用水洗淨
3. 鍋中放水,燒沸,把剁好的豬手焯一下水
4. 焯好的豬手及花生仁、大棗放入燉盅內,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫,蓋好蓋
5. 用小火燉3小時左右,至豬手熟爛時,加精鹽、味素,調好口味即成.