基本內容
所屬菜系：全部
菜譜功效：清熱解毒、和胃消腫。
原料
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法
做法：首先要用到的配料是大棗，把棗洗淨後放在一邊，然後開火做粥。把生花生切碎，放碗裡。
在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。
還有要提醒避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。
然後是放大棗和花生進去和粥一起煮，大棗是的營養成分也非常全面，不但具有鎮靜催眠和降壓作用還能延緩衰老，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性。放棗和花生進去煮開後，上面會出一層沫，就要把上面的沫撇掉，去掉其中的雜質。
再小火用煮就可以了。如果擔心溢鍋的話，可以點一點點食用油進去。
這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好喔，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的胺基酸和微量元素等。而且能夠把粥的味道調的更加可口。但是在這裡要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜，因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養成分。
我的秘訣是把愛心放進粥里，就是要在整個煮粥的過程中，不斷的心存愛意的用勺子不斷翻滾鍋里的水米，愛心越多，越是不辭辛苦，翻滾的頻率相對越高，最後煮出來的米粥會越加香甜！
其實其中的道理很簡單，在不斷的翻滾中米粥中水汽充分混合，受熱均勻，煮出來的粥湯濃米潤，清新可口也是很容易的了。
飽含著愛去煮粥，一定能煮出一鍋愛人喜歡的愛心粥喔，輕鬆簡單，誰都可以做到。
做任何事情，只要是用心去做，用滿滿的愛心去做，你都會有意想不到的收穫的！
食用功效
清熱解毒、和胃消腫。 潤喉爽口,益氣補血，滋陰
食物相剋
小米：小米忌與杏仁同食。睡覺前禁吃
