口味：鹹鮮味 工藝：煮花生冬菇豬腳湯
花生冬菇豬腳湯的製作材料：
主料：豬蹄500克
輔料：花生仁（生）60克,香菇（鮮）20克
調料：鹽5克,香油5克,味素2克教您花生冬菇豬腳湯怎么做，如何做花生冬菇豬腳湯才好吃 1. 將花生、冬菇去蒂洗淨，豬腳去毛、甲，洗淨，斬件；
2. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
小帖士-健康提示：
滋陰潤燥、寧心安神；
神經衰弱屬髒陰不足者，症見情緒容易激動、睡眠不安、精神不集中、口乾咽燥、渴欲飲水等。亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者；脾胃濕者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
花生冬菇豬腳湯
花生冬菇豬腳湯冬天天氣乾燥, 豬腳的膠質, 對乾燥既皮膚很有幫助。
材料:
無骨豬腳一隻,切成厚塊，紅衣花生20多顆，冬菇8隻,泡軟，鹽少許
做法:
1.豬腳先飛水,約5-8分鐘, 用冷水洗淨。
2.紅衣花生飛一下水, 約2分鐘, 熄火燜10分鐘, 瀝水備用
3.高壓煲法: 先將豬腳放入煲內, 加水多過豬腳1倍的水位, 然後煮至噴氣, 計時煲4-6分鐘, 熄火待它自然排壓後, 加入花生, 冬菇中火煲1個小時, 加入少許鹽調味即可, 其間若水份低過原本水位, 則要加水。
4.平時法: 先將豬腳放入煲內, 加水多過豬腳1倍的水位, 然後燒開。再煲20分鐘轉中火, 加入花生, 冬菇中火煲2個小時或至豬腳變軟, 加入少去鹽調味即可, 其間若水份低過原本水位, 則要加水。
