花椰豆腐

花椰豆腐，由豆腐100克, 花椰菜20克, 紅辣椒20克, 生薑10克, 醬油10克, 鎮江醋10克, 糖10克, 胡椒粉5克製作而成。

原 料
豆腐100克, 花椰菜20克, 紅辣椒20克, 生薑10克, 醬油10克, 鎮江醋10克, 糖10克, 胡椒粉5克,
製作過程：
1、豆腐切2*4公分片，放進平底大碗，加入素高湯3大匙去蒸15分鐘。
2、薑片切米粒，紅椒切片，花椰菜煲熟備用。