風鵝是孫悟空老家花果山地區的特產，已有三千餘年歷史。相傳為中華美食鼻祖-商朝宰相尹隱居花果山下所秘制。
2003年世界女子沙灘排球賽指定食品“花果山”風鵝是江蘇興雲集團鵝業公司與南京農業大學在傳統配方的基礎上，選用江蘇省最大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十餘味促進人體健康的天然中草藥，結合現代高科技精製而成，是國內鵝產業第一塊綠色品牌，產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是新世紀理想的保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品。
連雲港興雲鵝業有限公司位於亞歐大陸橋東橋頭堡--連雲港市，是國內鵝業產業化規模最大、開發程度最深的現代高科技龍頭企業，國內鵝產業中唯一通過綠色食品認證的加工企業，名列中國農產品加工企業五十強。公司占地6.1萬平方米，具有年產240萬羽風鵝的加工生產能力，年創產值1.4億元，利稅3200萬元。花果山風鵝系列產品是公司在傳統獨特配方的基礎上，選用江蘇省最大的萬頃天然無公害牧場沂河淌肉鵝為原料，浸入三十餘味促進人體健康的天然中草藥，結合現代高科技，經過六十三道工序精製而成,產品低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、臘香可口，是新世紀理想的保健佐餐食品，亦是饋贈親友之佳品。系江蘇省名牌產品，國宴特供食品，清真食品，被２００３年世界女子沙灘排球賽指定為專用食品，榮獲江蘇省第九屆食品博覽會金獎。
未來幾年，公司將陸續投入1.5億元資金，將沂河淌牧草基地規模擴大到15萬畝，養鵝1000萬羽,項目達產後可創銷售值10億元以上，稅利2億元以上，使公司成為集種養殖、食品、飼料、鵝裘服飾、生物工程及美食於一體的現代高科技農業龍頭企業，將公司打造成中國的鵝業旗艦。
