花朵蝦肉餅

花朵蝦肉餅是一種美味的食品，主要原料有蝦肉。

菜品口味

鹹鮮

所需時間

半小時

食材明細

蝦肉500g

凍乾南瓜粉適量蛋清一個薑汁適量乾澱粉兩湯匙鹽2茶匙白鬍椒1茶匙適量食用油適量

製作步驟

1. 原料圖。2. 蝦肉用刀背捶成蓉。記得是刀背。這樣蝦肉口感比較好。3. 蝦肉加入蛋清，鹽，胡椒粉，一起攪拌膨脹。4. 加入紅薯澱粉兩湯匙，用打蛋器攪拌兩分鐘。5. 取一小部分和凍乾南瓜粉混合。6. 裝入裱花袋。7. 自己創意出形狀。容器下抹一層油，擠在上面。上鍋蒸八分鐘。8. 蒸鍋兩層蒸出這么多。趁熱取出放在烤網上晾涼。

小貼士

吃的時候煮湯或者煎了吃，都好吃。剛出鍋的時候特別特別漂亮。晾了有點回縮，但是煮湯的時候一沾水就又蓬鬆起來。 分裝好放入冰櫃，在你家的餐桌上開出漂亮的花吧！