原料:小麥粉,精煉食用植物油,白砂糖,雞蛋白粉,檸檬黃,日落紅,磷酸氫鈣,膨鬆劑,酵母,食鹽。
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餅乾
餅乾以小麥粉(可添加糯米粉、澱粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
詞源 術語 歷史 分類 製作 -
餅乾[點心]
餅乾以小麥粉(可添加糯米粉、澱粉等)為主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
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