芥藍腰果炒鮮香菇

芥藍腰果炒鮮香菇原料：芥藍300克，腰果50克，鮮香菇16克，紅辣椒50克。 調料：精鹽5克，味素2克，白糖5克，植物油50克，水澱粉3克，香油5克，蒜5克。 ①將芥藍改刀成花狀；鮮香菇洗淨、切片；紅辣椒切成辣椒圈，蒜切成片。

菜譜名稱

芥藍腰果炒鮮香菇

原材料

原料：芥藍300克，腰果50克，鮮香菇16克，紅辣椒50克。
調料：精鹽5克，味素2克，白糖5克，植物油50克，水澱粉3克，香油5克，蒜5克。

製法

①將芥藍改刀成花狀；鮮香菇洗淨、切片；紅辣椒切成辣椒圈，蒜切成片。
②將芥籃、鮮香菇分別焯水，腰果炸熟。
③炒鍋下植物油燒熱，將辣椒圈、芥籃、鮮香菇、腰果倒入鍋中翻炒，加入蒜片、精鹽、白糖、味素炒勻，用水澱粉勾芡，淋香油出鍋即可。