芥菜煮白蜆

芥菜煮白蜆是白蜆、大芥菜等製作的美食。

材料

白蜆、大芥菜、白鬍椒粒、獨子蒜、姜（拍碎）、二湯、鹽、雞粉、花生油。

做法

1、白蜆洗淨備用。大芥菜洗淨切成大塊備用。獨子蒜去皮炒香備用。
2、開鍋，下適量二湯、少許花生油及白鬍椒粒、獨子蒜、拍姜滾開，放入大芥菜，然後加入白蜆，煮至大芥菜腍透，白蜆開殼，最後以鹽、雞粉調味便可。