芥菜型油菜

芥菜型油菜

芥菜型油菜,基因組為AABB,芥菜基因組測序已完成 。也叫高油菜、辣油菜。是十字花科芸薹屬芥菜的油用變種。多個發源地,中國是原產地之一。

形態

植株高大,分支多,繼承了芥菜張牙舞爪的氣勢;籽粒細小,多為金黃色或暗紅色,含油量高;葉片有明顯的長柄,而且葉面皺縮長滿刺毛和淡淡的蠟粉。

花朵小而稀,花瓣窄小且相互分開;種子有明顯辣味,不像其他兩種油菜的種子有毒,它磨成末就是黃芥末。

缺點

具有耐瘠性強等特點,所以過去在西南和西北多種。致命弱點就是產量低,其種植面積已越來越小。

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