芡實薏米淮山蓮藕排骨湯

健康是自己給自己最好的禮物，每個人都要善待自己的健康。這次的健脾祛濕養生湯，你可以試試。 最近給自己定了個小小的21天計畫，每天堅持一碗健脾湯或水，今天第7天了吧。說實話，有點堅持不住了，很想吃燉辣菜、油炸菜。前段日子一直堅持中醫調理脾胃，結果調的一塌糊塗，於是我買了本《本草綱目》，每天自己研究著微調，藥食同源，貴在堅持。淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀里較好。

原料

淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤

做法

1、將排骨清洗乾淨，放入湯鍋中，加入適量的清水（多），加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開後撇去浮沫；

2、加入淮山、芡實、薏米，轉小火，同燉1個小時，再加入切好的藕和胡蘿蔔，還有紅棗，同燉30分鐘；

3、加入鹽調味，出鍋即可。

小貼士

1、這裡的做菜，不是燉藥，所以藥材的比例不要太重；

2、請適量食用；

3、藥食同源，一般普通人群均可食用，脾胃虛弱著食用尤佳，特殊人群請慎用。