芝麻鍋巴含有多種人體需要的維生素，胺基酸，微量元素，營養豐富。獨特的生產工藝，傳統的產品配方（白芝麻、白砂糖、食用植物油），使芝麻鍋巴產品不僅具有，薄、脆、香的特色，而且保留了芝麻原有的各種天然營養成分。現代市場上的芝麻鍋巴分為原味和香辣味兩種。
芝麻鍋巴成為了新時代休閒食品的代表者，從產品的研發到投入市場，一塊小小的芝麻鍋巴背後有著太多的故事如：技術難題的攻克，鍋巴的硬度，芝麻的含量等都是重點。目前最為著名的芝麻鍋巴產於浙江湖州，芝麻鍋巴起源於民間，傳統的手工藝結合現代化的配料研製而成，已經廣泛的被各大企業所生產，最為著名的就是百年品牌企業震遠同的芝麻鍋巴影響最大。
芝麻鍋巴屬於烘烤食品，是非油炸食品。營養、美味、可口、香脆，成為了現代人們最為休閒時尚的一款小食品。芝麻鍋巴不僅可以當零食，更是人們喜愛的超級休閒食品。
芝麻鍋巴